佳得美酒庄

　　佳得美酒庄（Chateau Cantemerle，又译为：坎特美尔酒庄）自从1147年已经开始种植葡萄和酿造葡萄酒了，在历经几代主人的辛勤耕耘之下，佳得美迅速成为了上梅多克区的一个明星酒庄，而在1855年的波尔多评选中，佳得美荣幸的被评为列级酒庄，成为上梅多克区仅有的五个列级酒庄之一。佳得美酒庄的葡萄酒既可立即饮用，也可陈年收藏，年轻的佳得美拥有浓郁的果香和恰到好处的橡木香草味；而陈年的佳得美酒体复杂而醇厚，像绸缎般顺滑的单宁令你感到相当的舒服。

　　中世纪，位于加伦河边上的佳得美城堡与其辖区同名，是梅多克区边界防御战线的一部分。早提及佳得美领主是12世纪救世修道La Sauve Majeur的“大档案Grand Cartulaire”中记载了庞斯-佳得美Pons de Cantemerle的捐赠。关于该庄园葡萄种植的记载是在1354年。15世纪，佳得美家族的封地归属于来自兰德Landes区的卡平Caupène家族。15世纪期间，通过联姻卡平家族和拉-洛克家族la Roque联合了起来，他们的后代在16世纪初成为了佳得美的领主。当时庄园的产酒量甚少，从中世纪至16世纪，梅多克区粮食生产大于葡萄酒酿造。

　　1579年，波尔多议会的第二届主席让-维力纽Jean de Villeneuve买下了佳得美庄园。让-维力纽和安托瓦内特-杜霍Antoinette de Durfort的联姻，令到维力纽家族自1600年以后就变成了维力纽-杜霍家族Villeneuve de Durfort。在这个家族的众多继任庄主中以卡罗琳Caroline de Villeneuve Durfort表现为突出，她以惯常的方式关注着葡萄酒的品质并以干练的风格捍卫着葡萄酒的名声，在1845年一场20年后仍然被形容为是“长留在吉伦史册的审判”的官司纠纷中捍卫了佳得美名称的使用权。1852年，在佳得美庄园对葡萄树撒布粉是抑制粉孢子病菌的首度尝试，1855年佳得美庄园获评五级庄，1867年佳得美酒获得了巴黎世界博览会银奖。1892年，维力纽家族后代把佳得美庄园卖给了杜勃斯Dubos家族，至此也结束了维力纽-杜霍家族对佳得美庄园长达三百年的“统治”。

　　西奥法-让-杜勃斯Théophile-Jean Dubos 1892年接管了佳得美庄园，他还是梅多克区列级庄联盟会的副主席和杜勃斯兄弟公司Dubos Frères的代理人。1905年西奥法去世以后，他的两个儿子共同管理着庄园直到1923年，而此后其中一个儿子皮埃尔成为的庄主。1867年，皮埃尔去世；而后他的侄孙伯特兰-克劳泽Bertrand Clauzel单独管理着庄园，直到1981年将它卖给SMABTP公司。该集团收购佳得美之后马上进行大刀阔斧的改造，首先是收购了佳得美周边的葡萄园，使佳得美的葡萄园向北延伸至玛歌村附近，面积从原来的20公顷扩展到了90公顷，这在当时被认为颇为冒险，上-梅多克地区的土质和玛歌村的土质有很大的差别，不同的土质对葡萄的生长情况有很大影响，但即使如此，佳得美酒庄重新组合酒庄里各个葡萄品种的种植比例，并引进了一系列新酿酒设备，使土质区域差异性问题得到完美解决。

　　联系方式

　　电话：33 (0)5 57 97 02 82
　　传真：33 (0)5 57 97 02 84
　　电子邮箱：contact@cantemerle.com。